Le Restaurant
En Ariège-Pyrénées, à l'orée d'une forêt de sapins,
dans une charmante auberge
entre les châteaux de Montségur et Roquefixade,
Marie José BRU, privilégie les produits "circuit court"
et les produits locaux pour vous proposer les saveurs d'une cuisine gastronomique et créative de terroir.
Menu douceur pour la "Fête des Mamans"
réservez votre table, pour déguster...
* Mise en bouche du moment,
* St-Jacques revisitées à la façon du Chef,
* Rôti de pintade farcie au foie gras,
* et en dessert... la douceur des Mamans
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Un déjeuner rapide, un repas d'affaire, une soirée entre amis,
un diner romantique,
un anniversaire ...
Nous sommes là pour que tous ces moments restent inoubliables.
Nous assurons aussi :
Mariages,
Repas d'Anniversaire,
Buffets en service traiteur
dans la salle de votre choix.
Devis sur demande.
Un chef à la maison, c'est possible.
Nous nous déplaçons chez vous
pour préparer et servir le repas
à votre domicile n'hésitez pas,
contactez nous.
à bientôt !
Notre Menu pour la "Fête des Mamans"
réservez votre table, pour déguster...
* Cocktail de Bienvenue
& ses Feuilletés
* Crème de Petits Pois,
Raviole de Duxelle en mise en bouche
* Le Foie Gras revisité,
Vinaigrette Pomme Verte
* La Truite Bio de Montferrier
en Mousse Fondante, Sauce Coquillages
* Le Pavé de Veau d'ici en Croûte de Cèpes
Févettes et Purée de Patates douces
* et en dessert... la Douceur des Mamans
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Entre Terre & Mer
Menu à 54 €
Trilogie de Mises en Bouche
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Saint Jacques en Croûte de Noisettes
& Escalope de Foie Gras Poêlé
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Pigeon en deux Cuissons
Filet Rôti
Cuisse Braisée
Sauce aux Morilles
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Les Fromages d'Ici
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Dessert au Choix
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