La Carte
Menu du Jour
Menu à 16,50 €
Ce Menu est servi du Mardi au Vendredi,
le midi uniquement, sauf jours fériés.
Pain Perdu au Jambon
ou
Entrée du Jour
------
Poitrine de Volaille au Bethmale
ou
Plat du Jour
------
Glace ou Sorbet
ou
Dessert du Jour
ou
Fromage
ou
Café
------
1/4 de Vin compris
__________________________________________
Balade Gourmande
Menu à 34 €
ENTRÉES
Retour de Marée du Moment
ou
Déclinaison Autour du Foie Gras
(Foie Gras des Terroirs du Plantaurel)
SUITES
Assiette du Pêcheur, selon arrivage
& Légumes du Moment
ou
Rôti de Pintade farci à la Duxelle,
(Pintade de la GAEC de Peychou,
Marie-Françoise Tolosa à Raissac)
DESSERTS
Onduline à la Fraise,
Mousse à l'Amaretto
ou
Baba au sirop d'agrumes,
émulsion au Rhum blanc
ou
Nougat Glacé au Miel, Tuile à l'Orange
ou
Fondant Chaud au Chocolat, Crème Vanille
ou
Gratinée aux Framboises
ou
Le Paris Brest revisité
ou
Fromages Ariégeois
Menu du Terroir
Menu à 26 €
Mise en Bouche
------
Pâté de campagne aux Trompettes noires
et petite Salade du moment
------
Cassoulet Maison
ou
Tripes de Veau Façon Grand Mère
------
Fromage Blanc au Miel d'Ici
__________________________________________
Entre Terre & Mer
Menu à 54 €
Trilogie de Mises en Bouche
------
Saint Jacques en Croûte de Noisettes
& Escalope de Foie Gras Poêlé
------
Pigeon en deux Cuissons
Filet Rôti
Cuisse Braisée
Sauce aux Morilles
------
Les Fromages d'Ici
------
Dessert au Choix
__________________________________________
Pour les Petits
Gastronomes
Menu à 11 €
Pain Perdu au Jambon
------
Effeuillé de Magret de Canard
& sa Purée du Moment
------
Glace
__________________________________________
Les Menus
Prix Nets
_________________________________________
MERCI DE BIEN VOULOIR SIGNALER TOUT PROBLEME D’ALLERGIE AU PERSONNEL DE SERVICE
Offrez un moment d’exception à vos proches…
Vous souhaitez offrir un cadeau inoubliable à ceux que vous aimez ? Faire des heureux dans votre entourage ?
Grâce à nos bons cadeaux personnalisables, créez un moment sur-mesure et merveilleux qui plaira à coup sûr !
